春日欣柔暖

在台中吃過一次經典有名的紅蟳砂鍋粥，ㄧ直很想再嘗試看看其他地區的砂鍋粥，

近期看到嘉義新開的 「六上米砂鍋粥」剛好要一路向南去找朋友就順道去嚐鮮囉～～

一進門看到米白色柔和優雅的風格與牆上舞墨的書法撰寫，映襯的木質地板，立即感覺到一股寧靜舒適的氛圍襲來～～

好奇的環顧四週👀心理猜想這應該是一位有條理步驟講究風味的人開的店🤣

 

我們點了招牌🔸紅蟳粥

在透明隔音牆看著每鍋粥 從生米慢煨成粥，加入大量蔬果及雞骨熬煮的高湯、

嚴選新鮮的紅蟳、白蝦、蛤蜊、瑤柱、手工花枝丸等多樣的上等食材共同融合，

再拌入些許秘製堅果醬增加層次香氣，最後灑上芹菜點綴，一鍋美味可口的紅蟳粥上桌撫胃😍

🔸皮蛋地瓜葉

日常常見的地瓜葉因為有皮蛋的拌入更提升蔬菜鮮味，煮過的皮蛋完全沒有腥味～

加在粥裡一起吃 自製升級成高級皮蛋海鮮粥 超美味👍🏻

🔸乾鍋花椰🥦

最喜歡的白/綠的花椰菜一起吃，上等的二層肉乾煸炒出的香氣結合花椒、蒜頭🧄、辣椒🌶️

加上特殊調醬，清脆爽口保留青菜的脆度，豬肉乾煸過後仍舊能夠保持脆嫩度，不會因為失去水分而吃起來太乾柴！

🔸螺絲捲

這道超有趣❤️跟老闆小聊一下才知道，從銀絲捲演變而來的發想💡

外皮薄而酥脆，裡頭麵包體柔軟綿柔，沾點絲滑的煉乳 好吃到連吃兩顆😂

完全是餐點後最棒的甜點🍮

 

座位區以二人及四人桌為主，也有一區以半屏區隔出的八人桌，無論公司小聚餐/家庭/情侶都能在這裡歡聚！

享受美味料理的同時不會聞到廚房油煙味或聽到吵雜的料理聲響，神奇的呈現一幕場景兩個世界～

除了原先提供的熱麥茶，飲料還有其他因選項 可以自取 搭配餐桌上的美味菜餚✨

2024 1 月 最新菜單~不定期推出新品！

⏰紅蟳粥「每日限量」需預訂才吃得到，嚴選食材非常新鮮👍🏻

店家資訊僅供參考，詳情請見官方最新資訊🔖

🔹六上米砂鍋粥 私房菜·點心

🔍IG：@six_shang_mi

🔍FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=100093359723605

⌚️營業時間：2024/01/31 開始

平日17:00-00:00

假日11:30-14:30，17:00-00:00

📍地址：嘉義市西區新民路719號

☎️電話：05-2350158

🔔週二 固定公休