春日欣柔暖

一年一度的520節日～特別想為生活增添幾分儀式感💞

網路看到 台中大肚 藍色公路附近的嵐會館

一看評價全是一星🌟當下真有嚇到🤯

外觀看起來景觀優美 餐點可口 應該是五星評論才對呀？🤔

仔細一看～ 大家的迴響都是正向的耶！😆

身為吃貨又挑嘴，馬上線上預約登記📝

當天因為我們是夜晚出發，天色昏暗，小小迷路了一下（繞到隔壁條小路去了😅）

附近也有之前去爬過的大肚萬里長城步道，好加在廖主廚👨🏻‍🍳感覺苗頭不對 有繞回頭～抵達我們預約的嵐會館

門口可以停汽車🚗服務人員已到門口迎賓準備接待我們，室內/戶外皆有座位，

外觀很有私人會所的感覺，站在建築高處應該也可以看到遠處夜景🌃

店內使用電子式菜單 環保愛地球🌍

線上皆有照片提供參考點餐（超適合想吃各種美食又有點選擇困難的我😂

總共挑選了兩種套餐-美國🇺🇸冷藏翼板牛、香煎鮭魚佐檸檬奶油馬鈴薯泥🥔

充滿儀式感的餐桌擺盤

在我們入座前，店員早已將用餐時所會運用的桌墊/餐巾/湯匙/叉子/濕紙巾/紙巾

皆備妥放於桌面，入座後馬上為我們遞上一杯水

前菜

紅酒燉牛肉

牛肉熬煮鮮嫩入味，每口餘韻都有淡淡的紅酒香～～

微微酸甜的味道在前菜開啟滿滿食慾💕

烏魚子佐蘋果片

風車式蔥花+烏魚子+蘋果薄片 還沒吃就像看到藝術品般 感受到主廚用心的小巧思❤️

烏魚子綿密細緻味道不腥，蘋果脆甜，蔥花點綴 整體味道好有層次感！

沙拉🥗

鮮蝦沙拉（胡麻口味）、（凱撒口味）

杯裝飽滿的豐富蔬菜量，新鮮脆綠的生菜、撥好的蝦子、切塊小番茄，

灑上些許乳酪刨絲，搭配我最喜歡的胡麻醬～～風味更佳✨

湯品

蘑菇蛤蠣濃湯

高級版的蘑菇濃湯，蘑菇與奶香味比例完美融合搭配蛤蜊的鮮味，

沾著奶油法式麵包一起享用，濃湯的柔滑浸透嘴中的軟法麵包，

混合著蘑菇與蛤蜊的鮮美舌尖相互輝映，這種相得益彰的搭配讓人忍不住一口接一口，回味無窮😋

藥膳人參雞湯

好喝爽口沒有油質黏膩感的雞湯，雞肉很軟嫩完全不柴，

喝得過程一直聞到陣陣有股熟悉的味道，

一問店員 才知道是人參雞湯，市售販賣的人參雞湯我一口都不敢喝，

沒想到今天這個藥膳雞湯我可以接受，而且真的超愛這滑順的口感😍

奶油法式麵包

經過高溫烘烤，表面形成一層薄而脆的外皮，

內部則保持柔軟且富有彈性，這種內外對比的口感，

讓人每咬一口都能享受到不同層次的質感～超級喜歡 忍不住續了兩次😆

奶油法式麵包可以單獨食用，也可以搭配隨餐附的香蒜奶油抹醬、各種湯品，

其酥脆的外皮和柔軟的內部在搭配各種料理時都能保持良好的口感，

不僅增添了風味，還提升了整體的味覺體驗！

主餐

香煎鮭魚佐檸檬奶油馬鈴薯泥🥔

鮭魚外皮煎至金黃酥脆，完整保留魚肉豐富的營養，搭配柔滑細膩的馬鈴薯泥，

淡淡檸檬的清香相互融合，口感層次豐富💯吃到最後一點也不膩口！

美國冷藏翼板牛，牛肉帶有豐富的肉香和脂肪，搭配岩燒盤烹調加熱釋放出濃郁的香氣，也因為有了岩燒盤～讓用餐過程更有互動趣味性，儘管我們因為拍照📷過了一下下也不用擔心肉塊冷卻，表皮微微脆脆的 肉質鮮美口感嫩滑，一下子就不小心清盤了🤤

除了主餐肉食 還貼心準備了一道豐富色香味俱全的蔬果拼盤

有玉米筍/青花菜/節瓜/洋菇/小番茄/馬鈴薯🥔

烘烤後的蔬菜充滿自然鮮甜，撒點胡椒味道更佳

薰衣草檸檬氣泡飲🍋

檸檬的清新酸爽與薰衣草的淡雅花香相互融合，帶來一種獨特且迷人的香氣，讓人一聞便能感受到舒緩和放鬆，特別是在緊張或充滿壓力的生活下更需要適時放鬆，尋求找到身心片刻的寧靜😌

熱帶果漾🥭

三層漸層顏色超吸睛👀藍柑橘、草莓、鳳梨，攪拌之後顏色會變成淡藍紫色，

再搭配氣泡飲喝起來有水果風味香氣 清爽好喝～

甜點🍮

法式特濃焦糖烤布蕾，自製的烤布蕾奶香味道濃郁，口感細緻綿密，

上層薄脆的焦糖相結合，微甜的尾韻～幫520雙人大餐完美收尾💞💞

結帳點餐區

用餐進門的門口

室內/戶外皆有座位區 四人桌為主居多

戶外另有一個小庭園沙坑、小朋友們可以盡情地在沙坑裡玩耍，

堆城堡🏰挖洞或創作其他沙雕作品，激發他們的創意和想像力

開放式的空間，他們彼此可以交流互動，共享快樂好時光✨

(照片中是兩位超級可愛好客的小店長  )

觀賞的兔兔區

讓大小朋友近距離觀察兩隻兔子的互動，了解更多兔子的生活習性，

藉此學習如何與動物友好相處，培養愛心🧡寵物友善

二樓小包廂獨立專屬空間、戶外賞景用餐區

嵐會館以其精緻的料理和舒適的用餐環境，讓每一位來用餐的賓客都能感受到特別的用餐體驗～

從線上預約到實際用餐，每個過程讓人充滿期待和愉悅，這次品嚐真的覺得這一切的等待和安排都非常值得！！！

如果你們也想有一個專屬空間，享受兩人世界 或公司行號/全家人聚餐✨

這裡真的非常合適👍🏻👍🏻

全館採預約制，Google 評論僅一星好評餐廳，持續往米其林一星餐廳邁進，期待有朝一日真的能達到這個目標🎯

店家資訊僅供參考，詳情請見官方最新資訊🔖

🔹嵐會館

🔍IG：@misthall.steak

🔍FB：https://www.facebook.com/mistfood?mibextid=LQQJ4d

⌚️營業時間：11:00-15:00，17:00-21:00

 ☎ 線上官方帳號預約：@linefood

📍地址：台中市大肚區華南路35巷121號

🔔週二/週三 固定公休

🛍付款方式：現金