春日欣柔暖

好久沒有再去嘉義旅遊了，廖主廚👨🏻‍🍳嚷嚷著他撲空三次的古早味手工汽水、蚵仔🦪；

我剛看到最近很紅的全台唯一豆皮蛋餅也在嘉義，決定來趟說走就走的旅行🛵🧳

在距離嘉義市區約11分鐘路程，沿途繞過隱密的高級社區，

發現一間只有嘉義老一輩的老饕才知道的餐廳，是乘載了近20餘年文化建築改造的文青義式西餐廳

不同視角拍攝 依然很有意境😍 超適合拍照的義式西餐廳

店內/店外 環境擺設充滿的溫馨感❤️

讓一進門有種慵懶像回家充電般舒服自在😌

應映現代人需求，貼心準備了桌上的療癒小物、Wi-Fi資訊 方便大家等餐/用餐 可使用💗

菜色選擇多樣化：排餐/燉飯/義大利麵/焗烤，套餐皆附有 濃湯、飲料、甜品

點了幾道想嘗試招牌餐點，餐點份量很足夠！

就連擺盤美感，老闆都非常講究👍🏻💯

🔸干貝松露義大利麵🍝

精心嚴選的松露醬配上熬煮的白醬

用大火煎製干貝，再噴槍🔥炙燒片刻

灑上些許的香料粉

還沒開動就聞到淡淡的松露香，經過炙燒過程的干貝juicy 鮮味十足！

跟我一樣是「松露控」的你們，一定要點的干貝松露燉飯😋

🔸青醬鮮蝦燉飯

特別嚴選的鮮蝦🦐、杏鮑菇片、甜豆、主廚獨家調製的青醬，

整體口感因為有了甜豆的融入更加豐富有嚼感，跳脫市面上青醬都以堅果醬調製手法，吃起來油脂含量偏高❌

這個用花生粉調製而成的青醬，吃起來爽口更有輕食無負擔的感覺❤️

🔸炸物拼盤

地瓜薯條、起司乳酪條、雞塊

月亮薯吃得到纖維質的外皮，跟市售現成加鹽的月薯完全不同～反而更接近自然原味

最讓我驚艷的是港式飲茶才會出現的「手工芋泥捲」薄而不厚的黃金外皮，內餡是滿滿綿密細緻的手工芋泥餡，一上桌馬上吸住 「芋泥控」 我的眼睛👀

老闆偷偷跟我說 上頭還有灑一點芝麻、胡椒是希望可以中和芋泥 吃到後頭可能會有一種過於甜膩的感覺，這樣搭配 鹹甜 鹹甜 吃起來更剛好☺️

🔸濃湯

以培根🥓為基底，加入牛奶拌煮成濃湯，些許的脆脆杏仁片增加層次感，

原以為市售附餐的濃湯通常一般般，沒想到老闆就連附餐也是如此用心調製👍👍👍

🔸飲料🥤

美式咖啡（冰）

黑莓果花茶（熱）

🔸甜點🍮

熬煮的紫米紅豆湯，秋冬季節時候喝一碗～餐後完美收尾💕

在地經營近20年，已傳承延續至第三位接班人，最新一代年輕老闆餐飲本科出身擁有8年廚藝經驗，

利用所學的技能研發許多充滿特色義大利麵料理，讓美食品嚐味蕾 可提升到另一個境界💫

一樓有明亮的室內/室外用餐空間，還提供VIP包廂，一次可容納 12人左右

附有投影設備，需要開會/求婚/聚餐/互動教學，都能提前電話/線上預約唷🔔

二樓有三間小包廂，讓小家庭聚餐也能保有獨立隱私專屬空間

如果跟柔柔一樣近期剛好到嘉義旅行🧳

把白話文學義式餐廳 安排進行程中真的再適合不過了💓

旅遊玩累了，來這裡吃頓好吃用心的美味料理，一起為身心療癒充電🔋一下吧🥰

📢店內活動👇🏻

📌不定期推出新菜色

最新上市「麻油雞燉飯」期間限定✨

（備料繁瑣費工，一定要事先電話預約噢👌🏻）

特別選用 雲林本港麻油，精心調製醬汁，讓每顆米粒都吸滿滿滿的精華，搭配鮮嫩多汁的雞腿肉，冷冷的天氣❄️最需要暖一下🤭

店家資訊僅供參考，詳情請見官方最新資訊🔖

🔹白話文學

🔍IG： @chiayi_pasta

🔍FB： https://www.facebook.com/BHPasta

⏰營業時間：

11:00～14:00（用餐至14:30）

17:00～20:00（用餐至20:30）

📍地址：嘉義市東區東洋新村118號

☎️電話：05-2762683

🔔週三 固定公休